PERFILES METABÓLICOS: FUNDAMENTOS, DISEÑO Y PROCEDIMIENTOS
Artículo divulgativo
El artículo aborda los principales aspectos para comprender la utilidad de los perfiles metabólicos en la evaluación de la salud global del rebaño, su rendimiento productivo y la idoneidad de la dieta. Establece pautas de muestreo e incluye las tarifas de análisis ofertados por nuestro laboratorio
Los perfiles metabólicos reflejan el equilibrio entre el ingreso, salida y metabolización de los nutrientes en los diferentes tejidos. En este equilibrio homeostático están involucrados complejos mecanismos metabólico-hormonales. Cuando se rompe esta homeostasis se produce una disminución del rendimiento zootécnico y, dependiendo del desequilibrio, el desarrollo de enfermedades de la producción.
Los principales aspectos que se van a evaluar a través de los perfiles metabólicos son el balance energético, el balance proteico, el funcionamiento hepático, el balance mineral y el sistema inmunitario.
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